主菜のレシピ
材料（2人分）
| 大根 | 200g |
|---|---|
| ゆで卵 | 2個 |
| こんにゃく | 100g |
| 焼きちくわ | 1本 |
| A水 | 360ml |
| A「鍋キューブ®」焼きあごだし | 2個 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1大根は２ｃｍ幅の輪切りにし、耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で５分ほど加熱する。こんにゃくは三角形に切り、ちくわは斜め半分に切る。
- 2鍋にＡ、（１）の大根・こんにゃく・ちくわ、ゆで卵を入れて火にかけ、具材に火が通るまで２０分ほど煮込む。
- ＊はんぺん、さつま揚げ、結び昆布、もち巾着、がんもどきなどお好みの具材を加えてお楽しみください。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 162 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3.6 g |
| たんぱく質 | 13.4 g |
| 野菜摂取量※ | 90 g |
| 脂質 | 6.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1ボウルにねぎ、シュレッドチーズを入れて混ぜ合わせる。
- 2油揚げに（１）をのせ、オーブントースター（６００Ｗ）で
焼き目がつくまで焼く（予熱なしで９分、予熱ありで８分）。 - 3切り分けて器に盛り、「味の素®」、こしょうを全体にかける。
好みでポン酢しょうゆをかける。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 115 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.3 g |
| たんぱく質 | 7.3 g |
| 野菜摂取量※ | 25 g |
| 脂質 | 9.5 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1にんじんはせん切りにする。
- 2耐熱容器に（１）のにんじん、もやしを入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で４分ほど加熱する。
- 3水気をきり、Ａを加えて混ぜる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 65 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.4 g |
| たんぱく質 | 1.5 g |
| 野菜摂取量※ | 67 g |
| 脂質 | 4.8 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 342 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 4.3 g |
| たんぱく質 | 22.2 g |
| 野菜摂取量※ | 182 g |
| 脂質 | 21.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
