主菜のレシピ
材料（4人分）
| 豚ひき肉 | 200g |
|---|---|
| キャベツ | 1/2個 |
| トマト | 1個 |
| にんじん | 1/2本 |
| 「Cook Do®」麻婆茄子用 | 1箱 |
| 水 | 1/2カップ |
| 「AJINOMOTO サラダ油」 | 大さじ1 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1キャベツは芯をつけたまま、４等分のくし形に切り、耐熱皿にのせて、ラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で６分ほど加熱する。トマトは１．５ｃｍ角に切り、にんじんはみじん切りにする。
- 2フライパンに油を熱し、ひき肉、（１）のにんじんを入れて炒める。肉に火が通ったら、いったん火を止め、（１）のトマト、「Cook Do」を加え、再び火にかけて、炒め合わせる。
- 3（１）のキャベツ、分量の水を加え、フタをして弱火で２分ほど煮る。キャベツを裏返し、さらに２分ほど煮る。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 218 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.3 g |
| たんぱく質 | 12 g |
| 野菜摂取量※ | 194 g |
| 脂質 | 14.4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1きゅうりは小さめの乱切りにし、Ａであえる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 38 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.3 g |
| たんぱく質 | 0.9 g |
| 野菜摂取量※ | 49 g |
| 脂質 | 3.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1餅は焦がさないようにふっくらと焼く。または電子レンジで加熱してやわらかくする。
- 2器に（１）の餅を盛り、「クノール 中華スープ」を加えて熱湯を注いで軽くかき混ぜ、小ねぎ、刻みのりを散らす。
- ＊お湯がはねることがありますので、くぼみを下にしてカップに入れてください。
- ＊調理時、飲用時の熱湯でのやけどには充分ご注意ください。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 246 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.1 g |
| たんぱく質 | 5.4 g |
| 野菜摂取量※ | 0 g |
| 脂質 | 1.6 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 502 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.7 g |
| たんぱく質 | 18.3 g |
| 野菜摂取量※ | 243 g |
| 脂質 | 19.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
