主菜のレシピ
材料（4人分）
| 絹ごし豆腐 | 1丁（400g） |
|---|---|
| 長ねぎ・好みで | 2cm（5g） |
| 「Cook Do®」ひき肉入り麻婆豆腐用 大人の辛口 | 1箱 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1豆腐は１．５ｃｍ角に切る。ねぎはみじん切りにする。
- 2フライパンに「Cook Do」、（１）の豆腐・好みでねぎを入れて火にかけ、ときどき静かに混ぜながら、３分ほど煮立たせる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 86 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1 g |
| たんぱく質 | 6.5 g |
| 野菜摂取量※ | 1 g |
| 脂質 | 5.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1切り干し大根は洗って水気をかたくしぼり、食べやすい長さに切る。
豆苗は根元を切り取って半分の長さに切り、サッとゆでて水気をしぼる。 - 2ボウルにＡを混ぜ合わせ、（１）の切り干し大根・豆苗を加えて１０分ほど漬ける。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 191 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.3 g |
| たんぱく質 | 3.7 g |
| 野菜摂取量※ | 111 g |
| 脂質 | 11.4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1耐熱カップに豆乳を入れ、ラップをせずに電子レンジ（６００Ｗ）で１分３０秒ほど加熱する。
- 2Ａを加え、手早く混ぜる。
- 3仕上げにごま油を回しかける。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 292 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1 g |
| たんぱく質 | 22.5 g |
| 野菜摂取量※ | 30 g |
| 脂質 | 12.9 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 569 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3.3 g |
| たんぱく質 | 32.7 g |
| 野菜摂取量※ | 142 g |
| 脂質 | 29.5 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
商品情報
「Cook Do®」熟成豆板醤
「ピュアセレクト® サラリア®」
「Cook Do®」ひき肉入り麻婆豆腐用 大人の辛口
「味の素KK」プロテインスープ コーンクリーム
