主食のレシピ
材料（2人分）
| 中華生めん・太めん | 2玉 |
|---|---|
| 豚バラ薄切り肉 | 100g |
| 長ねぎ | 1/2本（50g） |
| A水 | 300ml |
| A「Cook Do®」オイスターソース | 大さじ1/2 |
| A「お塩控えめの･ほんだし®」 | 小さじ2 |
| Aしょうゆ | 小さじ1 |
| Aにんにくのすりおろし | 小さじ1 |
| Aうま味調味料「味の素®」 | 8ふり |
| 削り節 | 3g |
| 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 | 大さじ1/2 |
| 刻みのり | 適量 |
| ゆで卵 | 1個 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1豚肉は１ｃｍ幅に切る。ねぎはみじん切りにし、ゆで卵はタテ半分に切る。
- 2鍋にごま油を熱し、（１）の豚肉・ねぎを入れて３分ほど炒める。Ａを加えてひと煮立ちさせ、仕上げに削り節を加えて器に盛る。
- 3別の鍋に湯を沸かし、めんを入れて表示時間通りゆで、水気をきる。
- 4皿に盛り、刻みのり、（１）のゆで卵をのせ、（２）に添える。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 568 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.1 g |
| たんぱく質 | 24.1 g |
| 野菜摂取量※ | 17 g |
| 脂質 | 25.2 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1春菊はゆでて食べやすい長さに切る。
ピーナッツはすりつぶす。 - 2ボウルに（１）の春菊、ピーナッツを入れ、
「味の素®」をふり、Ａであえる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 63 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1 g |
| たんぱく質 | 3.6 g |
| 野菜摂取量※ | 80 g |
| 脂質 | 2.7 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
つくり方
- 1パプリカ、かぼちゃは乱切りにし、ブロッコリー、しめじは小房に分ける。ミニトマトはタテ半分に切る。
- 2耐熱皿に（１）のパプリカ・かぼちゃ・ブロッコリー・しめじを入れ、ラップをかけて電子レンジ（６００Ｗ）で３分３０秒加熱する。
- 3（１）のミニトマトを加え、混ぜ合わせたＡをかける。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 76 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 0.5 g |
| たんぱく質 | 3.3 g |
| 野菜摂取量※ | 97 g |
| 脂質 | 2.8 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
献立のまとめ
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 707 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 3.6 g |
| たんぱく質 | 31 g |
| 野菜摂取量※ | 194 g |
| 脂質 | 30.7 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
