和風だし香るポキ丼の献立
献立 30分
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この献立の栄養情報 （1人分）
-
・エネルギー 726 kcal
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・塩分 5.5 g
-
・たんぱく質 34.3 g
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・野菜摂取量※ 158 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
和風だし香るポキ丼
20分
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つくり方
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1
まぐろ、サーモン、アボカドはそれぞれ１．５ｃｍ角に切る。 -
2
ボウルにＡを入れて混ぜる。耐熱容器にみりんを入れ、ラップをせずに電子レンジ（６００Ｗ）で３０秒ほど加熱し、熱いうちにＡと合わせ、粗熱を取る。 -
3
（１）のまぐろ・サーモンを加えて混ぜ、冷蔵庫で１０分ほど漬ける。（１）のアボカドを加えてサッと混ぜる。 -
4
丼にご飯を盛り、しそを添え、（３）をのせる。
「和風だし香るポキ丼」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー590kcal
- ・塩分3 g
- ・たんぱく質30 g
- ・野菜摂取量※2 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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つくり方
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1
きゅうりはめん棒などでたたいてひびを入れ、ひと口大にほぐす。長いもはすりおろす。「鍋キューブ」は砕いておく。 -
2
（１）の長いも・砕いた「鍋キューブ」を混ぜ合わせる。 -
3
器に（１）のきゅうりを盛り、上から（２）をかけ、その上に刻みのりを飾る。
「やみつき！とろろかけきゅうり」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー29kcal
- ・塩分0.7 g
- ・たんぱく質1.7 g
- ・野菜摂取量※74 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
なすとミニトマトの味わいみそ汁
10分
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つくり方
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1
なすは１ｃｍ幅の半月切りにし、玉ねぎは１．５ｃｍ角に切る。ミニトマトは半分に切る。 -
2
鍋に油を熱し、（１）のなすを入れて炒め、しんなりしたら、（１）の玉ねぎを加えて炒める。 -
3
Ａを加えてひと煮立ちさせ、（１）のミニトマトを加えて火を弱め、みそを溶き入れる。 -
＊お好みで仕上げにごま油やオリーブオイルをかけてもおいしくお召し上がりいただけます。
「なすとミニトマトの味わいみそ汁」
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー107kcal
- ・塩分1.8 g
- ・たんぱく質2.6 g
- ・野菜摂取量※82 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
