参鶏湯風　鶏白湯鍋の献立

白菜はザク切りにし、しめじ、えのきだけは根元を切ってほぐす。ねぎは斜め切りにし、にんじんは拍子木切りにする。

鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら、「鶏白湯スープ」を加えて混ぜる。

鶏手羽を加え、沸かしながらアクを取る。

（１）の具材、Ａを加えて全体に火が通るまで煮る。

豆腐は食べやすい大きさに切って器に盛り、「Cook Do」をよくもんでかけ、小ねぎを散らす。

トマトはひと口大に切り、玉ねぎは薄切りにする。しそはみじん切りにする。

ボウルにＡを入れてよく混ぜ、（１）のトマト・玉ねぎ・しそを加えてあえる。