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食のQ&A

食材の活用・アレンジ方法

残りご飯をおいしく食べる、アレンジレシピはありますか?

残りご飯は冷凍保存しておくと重宝します。おいしく保存するポイントは、水分を逃がさないように温かいうちにラップで包むこと。粗熱が取れたらすぐに冷凍庫へ入れましょう。また、できるだけ早く凍結するためにも、薄く平らな形にしておくと便利です。解凍した残りご飯は、チャーハンなどにアレンジするのがおすすめです。

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