食のQ&A
棒寒天と粉寒天の分量は同じでよいのでしょうか？
粉寒天は寒天の固まる成分を精製して作っているため、棒寒天の約半分の量で固めることができます。また、寒天で作ったスイーツは一度固まると溶けにくくなるので、夏場の手作りスイーツや手土産にもおすすめです。
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粉寒天は寒天の固まる成分を精製して作っているため、棒寒天の約半分の量で固めることができます。また、寒天で作ったスイーツは一度固まると溶けにくくなるので、夏場の手作りスイーツや手土産にもおすすめです。
