牛肉とくずもちのあえもの
（4人分）
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（１）牛薄切り肉はＡの下味をもみ込み、味をなじませ、熱したフライパンで軽く焼き、細切りに
する。 -
（２）くずもちは包丁にごま油を塗りながら、５ｍｍ厚さの短冊に切る。根みつばはサッと塩ゆで
にし、４ｃｍ長さに切る。ラディッシュは薄切りにする。のりはあぶり、手でちぎっておく
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（３）Ｂの材料をよく混ぜてたれを作る。
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（４）器に（１）の牛肉と（２）のくずもち・みつば・ラディッシュ・のりを彩りよく盛り、食べ
る直前に（３）のたれをかけて全体をよくあえる。
牛もも薄切り肉
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「味の素」
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