細切りピーマンとじゃこの甘辛炒め

ピーマンはタテ半分に切り、ヘタと種を除きせん切りにする。

フライパンにごま油を熱し、ピーマンを炒める。

ピーマンに油がなじみ色が鮮やかに変わったら、ちりめんじゃこ・赤唐がらしを丸のまま入
れてひと炒めする。

Ａを加えて調味する。ねぎ・ごまを入れてひと混ぜし、器に盛りつける。