炊き合わせ(里いも・えび・春菊)

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栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 91 kcal
  • ・たんぱく質 8.2 g
  • ・塩分 1.6 g
  • ・野菜摂取量 37 g

材料(4人分)

冷凍里いも   ( 他レシピ )
300g
水・鍋にヒタヒタになるくらい
適量
A「ほんだし」
小さじ1/2
Aしょうゆ
大さじ1/2
A「パルスイート カロリーゼロ」
小さじ2(6g)
えび
4尾
B水
1/2カップ
Bしょうゆ
小さじ1
B「パルスイート カロリーゼロ」
小さじ1(3g)
B「ほんだし」
小さじ1/3
春菊   ( 他レシピ )
150g
C水
1/2カップ
Cしょうゆ
小さじ2
C「ほんだし」
小さじ1/2
C「パルスイート カロリーゼロ」
小さじ1/2(1.5g)

つくり方

  1. (1)鍋に冷凍里いもを入れ、ヒタヒタの水を注ぎ、Aを加えてやわらかくなるまで煮る。
  2. (2)えびは背ワタを取り、煮立てたBでサッと煮る。
  3. (3)春菊はかたい茎を取り、塩ゆでにして水にとり、水気をしぼって食べやすい長さに切る。
    別の鍋にCを入れて煮立て、春菊を入れてサッと煮る。
  4. (4)器に(1)の里いも、(2)のえび、(3)の春菊を盛り合わせる。
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冷凍里いも
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