材料（4人分）
| 冷凍里いも | 300g |
|---|---|
| 水・鍋にヒタヒタになるくらい | 適量 |
| A「ほんだし®」 | 小さじ1/2 |
| Aしょうゆ | 大さじ1/2 |
| A「パルスイート® カロリーゼロ」 | 小さじ2（6g） |
| えび | 4尾 |
| B水 | 1/2カップ |
| Bしょうゆ | 小さじ1 |
| B「パルスイート® カロリーゼロ」 | 小さじ1（3g） |
| B「ほんだし®」 | 小さじ1/3 |
| 春菊 | 150g |
| C水 | 1/2カップ |
| Cしょうゆ | 小さじ2 |
| C「ほんだし®」 | 小さじ1/2 |
| C「パルスイート® カロリーゼロ」 | 小さじ1/2（1.5g） |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1鍋に冷凍里いもを入れ、ヒタヒタの水を注ぎ、Ａを加えてやわらかくなるまで煮る。
- 2えびは背ワタを取り、煮立てたＢでサッと煮る。
- 3春菊はかたい茎を取り、塩ゆでにして水にとり、水気をしぼって食べやすい長さに切る。
別の鍋にＣを入れて煮立て、春菊を入れてサッと煮る。 - 4器に（１）の里いも、（２）のえび、（３）の春菊を盛り合わせる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 87 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 1.6 g |
| たんぱく質 | 8.2 g |
| 野菜摂取量※ | 37 g |
| 脂質 | 0.3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
