レシピ大百科

スモークサーモンの大根巻き

スモークサーモンの大根巻き(大根+きゅうりを使ったレシピ)

大根やきゅうりを使った人気の副菜レシピです。

15分

(時間外を除く)

材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK
大根
5cm（200g）
きゅうり
1本
スモークサーモンの薄切り
50g
水
大さじ3
「パルスイート カロリーゼロ」
大さじ1/2（4.5g）
酢
大さじ4
パセリ
少々
ミニトマト
2個
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つくり方

  1. 1

    大根はかつらむきにし、３％の塩水（分量外）につけてしんなりさせる。
    きゅうりは５ｃｍ長さの拍子木切りにする。

  2. 2

    （１）の大根を８等分する。大根１枚を広げ、サーモン、（１）のきゅうりを
    等分にのせ、芯にしてくるくると巻く。同様にあと７個作る。

  3. 3

    ボウルにＡを合わせ、（２）を漬ける。ときどき返しながら３０分以上おく（時間外）。

  4. 4

    皿に盛り、パセリ・ミニトマトを飾る。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー38 kcal
  • ・塩分0.5 g
  • ・たんぱく質3.8 g
  • ・野菜摂取量※82 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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