スモークサーモンの大根巻き

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15

(時間外を除く)

  • おもてなし
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 38 kcal
  • ・たんぱく質 3.8 g
  • ・塩分 0.5 g
  • ・野菜摂取量 82 g

材料(4人分)

大根   ( 他レシピ )
5cm(200g)
きゅうり   ( 他レシピ )
1本
スモークサーモンの薄切り
50g
A水
大さじ3
A「パルスイート カロリーゼロ」
大さじ1/2(4.5g)
A酢
大さじ4
パセリ
少々
ミニトマト
2個

つくり方

  1. (1)大根はかつらむきにし、3%の塩水(分量外)につけてしんなりさせる。
    きゅうりは5cm長さの拍子木切りにする。
  2. (2)(1)の大根を8等分する。大根1枚を広げ、サーモン、(1)のきゅうりを
    等分にのせ、芯にしてくるくると巻く。同様にあと7個作る。
  3. (3)ボウルにAを合わせ、(2)を漬ける。ときどき返しながら30分以上おく(時間外)。
  4. (4)皿に盛り、パセリ・ミニトマトを飾る。
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「パルスイート カロリーゼロ」

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