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春菊と大豆・えのきだけのみそ汁

春菊と大豆・えのきだけのみそ汁(春菊+えのきだけを使ったレシピ)

春菊やえのきだけを使った人気の汁物レシピです。

8分

春菊やえのきだけを使った人気の汁物レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「毎日カルシウム･ほんだし」

つくり方

  1. 1

    春菊は４～５ｃｍ長さのザク切りにする。えのきだけは根元を切り、食べやすくほぐし、長さを半分に切る。 大豆は水気をきる。

  2. 2

    鍋に分量の水を入れて沸かし、煮立ったら「毎日カルシウム・ほんだし」、（１）のえのきだけ・大豆を加え、ひと煮立ちしたら火を弱め、みそを溶き入れる。

  3. 3

    （１）の春菊を加え、沸騰直前で火を止める。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー51 kcal
  • ・塩分1.2 g
  • ・たんぱく質4.9 g
  • ・野菜摂取量※30 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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