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きゅうりのラー油漬け

きゅうりのラー油漬け(きゅうり+砂糖を使ったレシピ)

きゅうりや砂糖を使った人気の副菜レシピです。

10分

きゅうりや砂糖を使った人気の副菜レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

つくり方

  1. 1

    きゅうりはタテ４つ割りにして種の部分をそぎ取り、約５ｃｍの長さに切る。
    軽く塩をし、しばらくおき、水分が出たら塩気を洗い流して拭き取る。

  2. 2

    赤唐がらしはヘタと種を取り、小口切りにする。

  3. 3

    バットに（３）のきゅうりを並べ、（２）の赤唐がらし・しょうがを散らす。

  4. 4

    鍋にＡを入れて火にかけ、ひと煮立ちさせて（４）に注ぎ、そのまま漬けておく。

  5. ＊

    同様にして白菜でもおいしくできます。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー82 kcal
  • ・塩分0.7 g
  • ・たんぱく質0.9 g
  • ・野菜摂取量※52 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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