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材料（4人分）
つくり方
1
かには食べやすい大きさに切る。えびは背ワタ、殻を取る。いかは皮をむき、
格子状の切り目を入れ、食べやすい大きさに切る。かきは塩水で洗っておく。
牛肉はひと口大に切る。2
えのきだけは根元を切ってほぐし、ほうれん草は４等分に切る。
香菜は４～５ｃｍ長さに切り、キャベツはザク切りにする。3
春雨はぬるま湯につけてもどし、食べやすい長さに切る。4
Ａはミキサーにかける。Ｂは混ぜ合わせて、それぞれつけだれを作る。5
鍋に「コンソメ」、水を入れて煮立て、（１）、（２）、（３）の具を加えて煮、
（４）の好みのたれをつけていただく。
栄養情報（1人分）
- ・エネルギー293 kcal
- ・塩分3.9 g
- ・たんぱく質19.5 g
- ・野菜摂取量※98 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
