枝豆の冷製すりながし

枝豆はゆでて薄皮をむいてビニール袋に入れ、めん棒等をころがしてすりつぶす。

鍋にＡを入れて煮立て、Ｂを加えてひと煮立ちしたら、
（１）の枝豆を加えてひと混ぜし、冷蔵庫で冷やす（時間外）。

器に盛り、木の芽を添える。