切り干し大根のハリハリ漬け レシピ
- 調理時間
- (時間外を除く)
- エネルギー
- 57kcal
- 塩分
- 1.5g
- 野菜摂取量
- 10g
※エネルギー・塩分・野菜摂取量は1人分の値です
材料（2人分）
| 切り干し大根 | 20g |
|---|---|
| 昆布 | 3g |
| 赤唐がらし | 1/2本 |
| Ａ 水 | 大さじ1・1/2 |
| Ａ しょうゆ | 大さじ1 |
| Ａ 酢 | 大さじ1 |
| Ａ みりん | 小さじ2 |
| Ａ 砂糖 | 小さじ1/2 |
Ａ 「ほんだし」 | 少々 |
切り干し大根のハリハリ漬けの作り方
（１）切り干し大根は水の中でもみ洗いし、１０～１５分もどし、よく水気をしぼり、４～５ｃｍ長さに切る。
（２）昆布は３～４ｃｍ長さの細切りにする。赤唐がらしは種を取って小口切りにする。
（３）耐熱容器にＡを入れ、電子レンジ（６００Ｗ）で４５秒加熱し、（１）の切り干し大根、 （２）の昆布・赤唐がらしを加え混ぜ、２０～３０分（時間外）漬ける。
＊冷蔵庫で一週間、保存可能。
＊ツナ缶や帆立貝柱缶を混ぜて和風サラダにもおすすめ。
- グッド！
174
12件のコメントがあります。
味の素株式会社©
「ほんだし」のご紹介
”野菜のだし煮”は、ほうれん草、大根、アスパラ、にんじんなど好みの野菜を「...
関連特集
- 関連
今日のおすすめ献立
- 「AJINOMOTO PARK」では、
毎月の献立をご案内 ! -
-
みんなでVOTE！ただいまの投票数 1,552件
- どっちの夏野菜を食べたい？
-
A.ゴーヤ
B.トマト
募集期間： 2017年08月09日 〜 2017年08月23日
