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なすとみょうがのみそ汁

材料(2人分)

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  1. 1

    なすはヘタを取り、タテ半分に切って斜めに1cm幅の斜め切りにする。みょうがは5mm幅の輪切りにする。
  2. 2

    鍋にAを入れて煮立て、(1)のなすを加えて3分煮る。みそを溶き入れ、ひと煮立ちしたら、(1)のみょうがを加え、火を止める。
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー36 kcal
  • ・塩分2.1 g
  • ・たんぱく質2.4 g
  • ・野菜摂取量41 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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