「いりこだし」で作る水菜と油揚げのみそ汁
（4人分）
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1
水菜は３～４ｃｍ長さに切り、しいたけは薄切りにする。
油揚げは熱湯でサッとゆで、タテ半分に切ってヨコ５ｍｍ幅に切る。 -
2
鍋に分量の水、「ほんだし」半量を入れて火にかけ、
煮立ったら（１）のしいたけ・油揚げを加えて５～６分煮る。 -
3
（１）の水菜を加えてひと煮立ちしたら、火を弱めてみそを溶き入れ、
残りの「ほんだし」を加える。
レシピ制作：味の素㈱
水菜
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「ほんだし いりこだし」
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