「いりこだし」で作る水菜と油揚げのみそ汁
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材料（4人分）
- 水菜
- 1/2束
- しいたけ
- 2枚
- 油揚げ
- 1枚
- 水
- 3・1/2カップ
- 「ほんだし いりこだし」8gスティック
- 1/2本
- 麦みそ
- 大さじ3
レシピ提供：味の素KK
つくり方
-
1
水菜は３～４ｃｍ長さに切り、しいたけは薄切りにする。油揚げは熱湯でサッとゆで、タテ半分に切ってヨコ５ｍｍ幅に切る。 -
2
鍋に分量の水、「ほんだし」半量を入れて火にかけ、煮立ったら（１）のしいたけ・油揚げを加えて５～６分煮る。 -
3
（１）の水菜を加えてひと煮立ちしたら、火を弱めてみそを溶き入れ、残りの「ほんだし」を加える。
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー68 kcal
- ・塩分1.9 g
- ・たんぱく質4.1 g
- ・野菜摂取量※31 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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