材料（2人分）
| 鶏レバー | 150g |
|---|---|
| Aしょうゆ | 小さじ2 |
| Aしょうが汁 | 小さじ1 |
| Aうま味調味料「味の素®」 | 少々 |
| カシューナッツ | 40g |
| ねぎ | 1本 |
| にんにくのみじん切り | 1かけ分 |
| 「Cook Do®」オイスターソース | 大さじ1 |
| 「AJINOMOTO 健康サララ」 | 小さじ1 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1鶏レバーはひと口大に切り、サッとゆでて水気をきり、Ａをまぶす。ねぎは斜め薄切りにする。
- 2アルミホイルにカシューナッツをのせ、上にアルミホイルをふんわりをかけてオーブントースターで１０分焼き、そのまま冷ます。冷めたら半分に割る。
- 3フライパンに「健康サララ」、にんにくを入れて熱し、香りが出たら、（１）のねぎを加えて炒める。
- 4汁気をきった（１）の鶏レバー、「オイスターソース」を加えて炒め、（２）のカシューナッツを加え炒め合わせる。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 256 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.2 g |
| たんぱく質 | 20.2 g |
| 野菜摂取量※ | 56 g |
| 脂質 | 14.3 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
