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ひじきの煮物

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ひじきの煮物(ひじき+にんじんを使ったレシピ)
材料

常備菜に◎お弁当のおかずにもぴったり！

調理時間70分

  • 作り置き
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 102 kcal
  • ・たんぱく質 3.7 g
  • ・塩分 2.4 g
  • ・野菜摂取量 10 g

材料（4人分）

ひじき・1袋
35g
にんじん
40g
油揚げ
1枚
Ａ水
2カップ
Ａ「ほんだし」
小さじ1
Ａ砂糖
大さじ2
しょうゆ
大さじ2・1/2
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1

つくり方

  1. 1

    ひじきはサッと洗って、たっぷりの水に２０～３０分漬けてもどし、
    ザルに上げて水気をきり、長い場合は、食べやすい長さに切る。

  2. 2

    にんじんは４ｃｍ長さの細切り、油揚げはタテ半分に切って５ｍｍ幅の細切りにする。

  3. 3

    鍋に油を熱し、（１）のひじき、（２）のにんじんをサッと炒め、
    Ａ、（２）の油揚げを加え、落としぶたをし、中火で５分煮る。

  4. 4

    しょうゆを加え、さらに２０分煮る。
レシピ提供：味の素㈱
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