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常備菜の定番☆ ひじきの煮物

ひじきの煮物(ひじき+にんじんを使ったレシピ)

常備菜に◎お弁当のおかずにもぴったり！

70分

材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK
ひじき・1袋
35g
にんじん
40g
油揚げ
1枚
水
2カップ
砂糖
大さじ2
「ほんだし」
小さじ1
しょうゆ
大さじ2・1/2
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1
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つくり方

  1. 1

    ひじきはサッと洗って、たっぷりの水に２０～３０分つけてもどし、ザルに上げて水気をきり、長い場合は、食べやすい長さに切る。

  2. 2

    にんじんは４ｃｍ長さの細切り、油揚げはタテ半分に切って５ｍｍ幅の細切りにする。
    ひじきの煮物の作り方_1_1

  3. 3

    鍋に油を熱し、（１）のひじき、（２）のにんじんをサッと炒め、Ａ、（２）の油揚げを加え、落としぶたをし、中火で５分煮る。
    ひじきの煮物の作り方_2_1

  4. 4

    しょうゆを加え、さらに２０分煮る。
    ひじきの煮物の作り方_3_1
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー106 kcal
  • ・塩分2.3 g
  • ・たんぱく質3.7 g
  • ・野菜摂取量※10 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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