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常備菜の定番☆ひじきの煮物

ひじきの煮物(ひじき+にんじんを使ったレシピ)

常備菜に◎お弁当のおかずにもぴったり！

70分

常備菜に◎お弁当のおかずにもぴったり！

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」

つくり方

  1. 1

    ひじきはサッと洗って、たっぷりの水に２０～３０分つけてもどし、ザルに上げて水気をきり、長い場合は、食べやすい長さに切る。

  2. 2

    にんじんは４ｃｍ長さの細切り、油揚げはタテ半分に切って５ｍｍ幅の細切りにする。
    ひじきの煮物の作り方_1_1

  3. 3

    鍋に油を熱し、（１）のひじき、（２）のにんじんをサッと炒め、Ａ、（２）の油揚げを加え、落としぶたをし、中火で５分煮る。
    ひじきの煮物の作り方_2_1

  4. 4

    しょうゆを加え、さらに２０分煮る。
    ひじきの煮物の作り方_3_1

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー107 kcal
  • ・塩分2.3 g
  • ・たんぱく質3.7 g
  • ・野菜摂取量※10 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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