豆腐とわかめのみそ汁
（1人分）
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（１）豆腐は厚みを半分に切り、１．５ｃｍ角に切る。
ねぎは２ｍｍ幅の小口切りにする。 -
（２）鍋に水、「ほんだし」小さじ１／３を入れて混ぜ、中火にかける。
煮立ったら、（１）の豆腐を加えて１分ほど煮、わかめを加えてひと煮する。 -
（３）おたまにみそを入れ、煮汁で溶きのばしながら加える。（１）のねぎを加えてサッと煮、
「ほんだし」少々（分量外）をふり入れて混ぜ、器に盛る。
木綿豆腐
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「ほんだし」
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