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豆腐とわかめのみそ汁

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豆腐とわかめのみそ汁(木綿豆腐+ねぎを使ったレシピ)
材料

みそ汁の定番。上品でやさしい味わいが広がります。

調理時間 10分

  • 定番・基本
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 83 kcal
  • ・たんぱく質 7 g
  • ・塩分 2.2 g
  • ・野菜摂取量 6 g

材料 （1人分）

木綿豆腐
1/4丁（75g）
カットわかめ（乾）
小さじ1
ねぎ
3cm
水
1カップ
「ほんだし」
小さじ1/3
みそ
小さじ2

つくり方

  1. 1

    豆腐は厚みを半分に切り、１．５ｃｍ角に切る。
    ねぎは２ｍｍ幅の小口切りにする。

  2. 2

    鍋に水、「ほんだし」小さじ１／３を入れて混ぜ、中火にかける。
    煮立ったら、（１）の豆腐を加えて１分ほど煮、わかめを加えてひと煮する。

  3. 3

    おたまにみそを入れ、煮汁で溶きのばしながら加える。（１）のねぎを加えてサッと煮、
    「ほんだし」少々（分量外）をふり入れて混ぜ、器に盛る。
レシピ提供：味の素㈱
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