大根のピリ辛肉みそがけ

材料(4人分)

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  1. 1

    大根は3cm厚さの輪切りにし、裏面にかくし包丁を入れる。
    玉ねぎはみじん切りにし、干ししいたけは水(分量外)でもどし、みじん切りにする。
  2. 2

    鍋に分量の水を入れて沸かし「丸鶏がらスープ」、(1)の大根を加え、
    やわらかくなるまでゆでる。
  3. 3

    フライパンに油を熱し、(1)の玉ねぎを炒め、透き通ってきたらひき肉、
    (1)の干ししいたけを加えてさらに炒め、「Cook Do」を加え炒め合わせる。
  4. 4

    器に(2)の大根を盛り、(3)をかけ、小ねぎを散らす。
  5. *この肉みそは他にもいろいろなメニューにかけてお楽しみいただけます。
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー154 kcal
  • ・塩分2.1 g
  • ・たんぱく質6.4 g
  • ・野菜摂取量177 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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