大根のピリ辛肉みそがけ

大根は３ｃｍ厚さの輪切りにし、裏面にかくし包丁を入れる。玉ねぎはみじん切りにし、干ししいたけは水（分量外）でもどし、みじん切りにする。

鍋に分量の水を入れて沸かし「丸鶏がらスープ」、（１）の大根を加え、やわらかくなるまでゆでる。

フライパンに油を熱し、（１）の玉ねぎを炒め、透き通ってきたらひき肉、（１）の干ししいたけを加えてさらに炒め、「Cook Do」を加え炒め合わせる。

器に（２）の大根を盛り、（３）をかけ、小ねぎを散らす。