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大根のピリ辛肉みそがけ

大根のピリ辛肉みそがけ(大根+玉ねぎを使ったレシピ)

大根や玉ねぎを使った人気の主菜レシピです。

30分

大根や玉ねぎを使った人気の主菜レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「丸鶏がらスープ」
  • 「Cook Do」麻婆茄子用

つくり方

  1. 1

    大根は３ｃｍ厚さの輪切りにし、裏面にかくし包丁を入れる。玉ねぎはみじん切りにし、干ししいたけは水（分量外）でもどし、みじん切りにする。

  2. 2

    鍋に分量の水を入れて沸かし「丸鶏がらスープ」、（１）の大根を加え、やわらかくなるまでゆでる。

  3. 3

    フライパンに油を熱し、（１）の玉ねぎを炒め、透き通ってきたらひき肉、（１）の干ししいたけを加えてさらに炒め、「Cook Do」を加え炒め合わせる。

  4. 4

    器に（２）の大根を盛り、（３）をかけ、小ねぎを散らす。

  5. ＊

    この肉みそは他にもいろいろなメニューにかけてお楽しみいただけます。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー163 kcal
  • ・塩分1.9 g
  • ・たんぱく質6.1 g
  • ・野菜摂取量※177 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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