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春雨と白菜の中華スープ

春雨と白菜の中華スープ(白菜+豚ひき肉を使ったレシピ)

白菜や豚ひき肉を使った人気の汁物レシピです。

25分

材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

白菜: 400g

豚ひき肉: 50g

緑豆春雨: 30g

しいたけ: 2枚（15g）

しょうが: 1かけ分（10g）

ねぎ: 1/2本（50g）

「味の素KK中華あじ」: 小さじ2

水: 4カップ

しょうゆ: 大さじ1

こしょう: 少々

「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」: 小さじ2

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つくり方

1
白菜はタテ４つ割りにし、ヨコに３ｃｍ幅に切る。しいたけは薄切りにする。しょうがはせん切りにする。ねぎは斜め薄切りにする。
2
春雨は熱湯につけてもどし、ザク切りにする。
3
鍋にごま油小さじ１を熱し、（１）のしょうが・ねぎを炒める。香りが出たら、ひき肉を加えて炒める。
4
（１）の白菜・しいたけを加え、ザッと混ぜ、｢中華あじ｣、水を加える。煮立ったら、（２）の春雨を加えてＡで調味する。
5
ひと煮立ちしたら火を止め、ごま油小さじ１を回しかける。

栄養情報（1人分）

・エネルギー97 kcal
・塩分1.3 g
・たんぱく質3.8 g
・野菜摂取量^※104 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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