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春雨と白菜の中華スープ

春雨と白菜の中華スープ(白菜+豚ひき肉を使ったレシピ)

25 分

スープのうま味をたっぷり吸った春雨が◎具だくさんの食べるスープです♪

25 分

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材料（4人分）

白菜: 400g
豚ひき肉: 50g
緑豆春雨: 30g
しいたけ: 2枚（15g）
しょうが: 1かけ分（10g）
ねぎ: 1/2本（50g）
「味の素KK中華あじ」: 小さじ2
水: 4カップ
しょうゆ: 大さじ1
こしょう: 少々
「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」: 小さじ2

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
白菜はタテ４つ割りにし、ヨコに３ｃｍ幅に切る。しいたけは薄切りにする。しょうがはせん切りにする。ねぎは斜め薄切りにする。
2
春雨は熱湯につけてもどし、ザク切りにする。
3
鍋にごま油小さじ１を熱し、（１）のしょうが・ねぎを炒める。香りが出たら、ひき肉を加えて炒める。
4
（１）の白菜・しいたけを加え、ザッと混ぜ、｢中華あじ｣、水を加える。煮立ったら、（２）の春雨を加えてＡで調味する。
5
ひと煮立ちしたら火を止め、ごま油小さじ１を回しかける。

栄養情報（1人分）

・エネルギー92 kcal
・塩分1.3 g
・たんぱく質3.8 g
・野菜摂取量※104 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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