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材料(4人分)

菜の花
100g
生ゆば
60g
3カップ
「ほんだし」
小さじ1
白みそ
大さじ4

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  1. 1

    菜の花は長さを半分に切り、熱湯でサッとゆで水にとって水気をしぼる。生ゆばは2~3cm幅に切る。
  2. 2

    鍋に分量の水、「ほんだし」半量を入れて煮立て、(1)の菜の花・生ゆばを加えてサッと煮、白みそを溶き入れる。残りの「ほんだし」を加えてひと煮立ちさせる。

栄養情報 (1人分)

  • ・エネルギー84 kcal
  • ・塩分1.4 g
  • ・たんぱく質6.3 g
  • ・野菜摂取量※25 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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