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きぬさやとうどのみそ汁

材料(4人分)

レシピ提供:味の素KK
絹さや
20枚(40g)
うど
15cm(90g)
3・1/2カップ
「ほんだし」
小さじ1・1/3
みそ
大さじ3

つくり方

  1. 1

    絹さやはスジを取り、うどは皮をむいて5cm長さの短冊切りにする。
  2. 2

    鍋に分量の水を入れて火にかけ、沸騰したら「ほんだし」、(1)の絹さやを加えてひと煮立ちさせる。
  3. 3

    火を弱めてみそを溶き入れ、沸騰直前で火を止め、(1)のうどを加える。
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー34 kcal
  • ・塩分2.1 g
  • ・たんぱく質2.4 g
  • ・野菜摂取量24 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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