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大根のごちそうきんぴら

大根のごちそうきんぴら(大根+豚薄切り肉を使ったレシピ)

大根に甘辛味がしみこんだきんぴら。白いご飯との相性もバツグン！

10分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK
大根
100g
にんじん
50g
豚薄切り肉
80g
大根の葉
4本
しょうゆ
大さじ2
みりん
大さじ2
水
大さじ1
「ほんだし」
小さじ1/4
七味唐がらし
少々
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1
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つくり方

  1. 1

    大根、にんじん、豚肉は太めのせん切りにする。大根の葉は小口切りにする。

  2. 2

    鍋に油を熱し、（１）の豚肉を炒める。肉の色が変わってきたら、（１）の大根・にんじん・大根の葉を加え、炒める。

  3. 3

    野菜に火が通ったら、Ａを加えて煮る。仕上げに七味唐がらしをふる。
  4. ＊油はごま油を使うとコクと香りが出ます。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー201 kcal
  • ・塩分2.8 g
  • ・たんぱく質10.9 g
  • ・野菜摂取量※87 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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