材料（4人分）
| あさり（殻つき） | 400g |
|---|---|
| にんにくの薄切り | 1かけ分 |
| キャベツ・2cm角に切る | 300g |
| 水 | 2カップ |
| 「やさしお®」 | 小さじ1/2 |
| こしょう | 少々 |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 大さじ1 |
レシピ提供：味の素KK
つくり方
- 1あさりは殻をこすり合わせてよく洗い、砂抜きをする（時間外）。
- 2鍋にオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが出たら中火にし、
キャベツを加えサッと炒める。 - 3水を加え、煮立ったらフタをする。キャベツがしんなりしたら、（１）のあさりを
加えて再びフタをし、弱火で殻が開くまで蒸し煮にする。 - 4「やさしお」・こしょうで味を調え、ひと煮立ちさせる。
