かぶとがんもの炊いたもの

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(時間外を除く)

  • 初心者
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー113 kcal
  • ・たんぱく質7.3 g
  • ・塩分1.5 g
  • ・野菜摂取量90 g

材料(4人分)

がんもどき・小8個   ( 他レシピ )
150g
かぶ   ( 他レシピ )
4個
かぶの葉
100g
2・1/2カップ
「ほんだし かつおとこんぶのあわせだし」
小さじ山盛り1
Aみりん
小さじ1
Aうす口しょうゆ
大さじ1・1/3

つくり方

  1. (1)がんもどきは熱湯でサッとゆでて油抜きをする。
  2. (2)かぶは皮を薄くむいてタテ4等分に切り、葉は熱湯で3分ほどゆでて4cm長さに切る。
  3. (3)鍋に水、「かつおとこんぶのあわせだし」、(2)のかぶ、(1)のがんもどきを入れて
    中火にかけ、煮立ったら落としぶたをして弱火で10分煮る。
  4. (4)Aを加えてさらに5分煮て、(2)のかぶの葉を加えて火を止め、味を含ませる。
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がんもどき
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