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枝豆とあなごの混ぜずし

枝豆とあなごの混ぜずし(米+枝豆（さや��つき）を使ったレシピ)

米や枝豆（さやつき）を使った人気の主食レシピです。

10分

(時間外を除く)

米や枝豆（さやつき）を使った人気の主食レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「やさしお」

つくり方

  1. 1

    米は炊く３０分前に洗い、炊飯器に分量の水とともに入れ炊く（時間外）。

  2. 2

    枝豆は「やさしお」小さじ１（分量外）を入れた熱湯カップ４でゆで、
    ザルに上げ、さやから出す。耐熱容器にあなごを入れラップをかけ、
    電子レンジ（６００Ｗ）で約３０秒加熱し、１ｃｍ幅に切る。

  3. 3

    ボウルに「やさしお」小さじ１と１／３、Ａを混ぜ合わせ、合わせ酢を作る。

  4. 4

    炊き上がった（１）のご飯を飯台または大きめのボウルに移し、（３）の合わせ酢を
    回しかけ、切るように混ぜる。（２）の枝豆・あなご、しょうが、白ごまを入れ、
    混ぜ合わせる。

  5. ＊

    枝豆の代わりに、きゅうりや青じそを使ってもおいしくいただけます。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー461 kcal
  • ・塩分1 g
  • ・たんぱく質19 g
  • ・野菜摂取量※80 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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