レシピ大百科

大根のおみそ汁

大根のおみそ汁(大根+油揚げを使ったレシピ)

ほっとする味。油揚げのうま味と大根の甘さ際立つおみそ汁◎

15分

材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK
大根
5cm（180g）
油揚げ
1/2枚
大根の葉
適量
「毎日カルシウム･ほんだし」
小さじ山盛り1
水
3カップ
みそ
大さじ2
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つくり方

  1. 1

    大根は５ｃｍ角の細切りにし、大根の葉は５ｃｍ長さに切る。

  2. 2

    油揚げは熱湯をかけて油抜きし、細切りにする。

  3. 3

    鍋に水、「毎日カルシウム・ほんだし」を入れて煮立て、（１）の大根・大根の葉、
    （２）の油揚げを加えて、１～２分ほど煮て、みそを溶き入れる。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー42 kcal
  • ・塩分1.5 g
  • ・たんぱく質2.5 g
  • ・野菜摂取量※41 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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