レシピ大百科

白菜スープ

白菜スープ(白菜の塩漬け+もやしを使ったレシピ)

白菜の塩漬けやもやしを使った人気の汁物レシピです。

8分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK
白菜の塩漬け・昆布、赤唐がらしを含む･ザク切り
100g
漬け汁・白菜漬けの汁
1/2カップ
水
2/3カップ
豚ひき肉
50g
もやし
1/3袋
「味の素」
少々
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
小さじ1
いり白ごま
小さじ1
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つくり方

  1. 1

    白菜の塩漬けはザク切りにし、白菜の塩漬けの昆布はせん切り、
    白菜の塩漬けの赤唐がらしは輪切りにする。

  2. 2

    鍋にごま油を熱し、ひき肉を炒めて色が変わったら、Ａを加えて、
    ひと煮立ちさせる。アクを取り、（１）、もやしを加え、「味の素」で味を調える。
    仕上げにごまをふる。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー103 kcal
  • ・塩分1.2 g
  • ・たんぱく質6.2 g
  • ・野菜摂取量※88 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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