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カロリーカットひじきの煮物

材料(4人分)

レシピ提供:味の素KK
干しひじき・1袋
35g
にんじん
40g
油揚げ
1枚
2カップ
「ほんだし」
小さじ1
「パルスイート カロリーゼロ」(液体タイプ)
小さじ2(10g)
しょうゆ
大さじ1・1/2
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1
*「パルスイート カロリーゼロ」(液体タイプ)小さじ2(10g)を「パルスイート カロリーゼロ」小さじ2(6g)に代えてもお作りいただけます。

つくり方

  1. 1

    ひじきはサッと洗って、たっぷりの水に20~30分つけてもどし(時間外)、ザルに上げて水気をきり、長い場合は、食べやすい長さに切る。
  2. 2

    にんじんは4cm長さの細切りに切る。油揚げはタテ半分に切り、5mm幅の細切りにする。
  3. 3

    鍋に油を熱し、(1)のひじき、(2)のにんじんを入れてサッと炒める。A、(2)の油揚げを加え、落としぶたをして5分煮る。しょうゆを加え、さらに20分煮る。
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー81 kcal
  • ・塩分1.7 g
  • ・たんぱく質3.4 g
  • ・野菜摂取量10 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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