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簡単豆腐チゲ

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調理時間 20分

栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 192 kcal
  • ・たんぱく質 14.9 g
  • ・塩分 2.2 g
  • ・野菜摂取量 40 g

材料 （2人分）

木綿豆腐
1/2丁
豚薄切り肉
60g
キムチ
30g
「ほんだし」
小さじ2
にら
1/2束（50g）
しめじ
100g
しょうゆ
小さじ1
水
3カップ
みそ
大さじ1
「Cook Do Korea！」コチュジャン
小さじ1
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
大さじ1

つくり方

  1. 1

    豚肉、キムチは３ｃｍ幅に切り、「ほんだし」小さじ１と混ぜ合わせる。

  2. 2

    にらは４ｃｍ長さに切り、しめじは根元を切って小房に分ける。

  3. 3

    鍋にごま油を熱し、（１）の豚肉・キムチを入れてサッと炒め、しょうゆを加えて
    ひと炒めし、水、（２）のしめじを加えて５分煮る。

  4. 4

    みそ、「コチュジャン」を溶き入れ、「ほんだし」小さじ１を加え、
    豆腐を２ｃｍ角ぐらいにちぎり入れ、（２）のにらを加えて３分煮る。
  5. ＊辛さはお好みにより、「コチュジャン」の量で調整してください。
レシピ提供：味の素㈱
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