つくり方
- 1豚肉、キムチは３ｃｍ幅に切り、「ほんだし」小さじ１と混ぜ合わせる。
- 2にらは４ｃｍ長さに切り、しめじは根元を切って小房に分ける。
- 3鍋にごま油を熱し、（１）の豚肉・キムチを入れてサッと炒め、しょうゆを加えてひと炒めする。分量の水、（２）のしめじを加えて５分煮る。
- 4みそ、「コチュジャン」を溶き入れ、「ほんだし」小さじ１を加え、豆腐を２ｃｍ角ぐらいにちぎり入れ、（２）のにらを加えて３分煮る。
- ＊辛さはお好みにより、「コチュジャン」の量で調整してください。
栄養情報（1人分）
| エネルギー | 175 kcal |
|---|---|
| 塩分 | 2.3 g |
| たんぱく質 | 15.2 g |
| 野菜摂取量※ | 40 g |
| 脂質 | 10.4 g |
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
