手作りラー油

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栄養情報 (1作りやすい分量)
  • ・エネルギー 336 kcal
  • ・たんぱく質 1.7 g
  • ・塩分 1.8 g
  • ・野菜摂取量 2 g

材料(1作りやすい分量)

「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
大さじ2・1/2
「Cook Do」熟成豆板醤
小さじ1・2/3
にんにくのすりおろし   ( 他レシピ )
小さじ1/2
ふりかけ<かつお>・市販品
3g
「味の素」
少々

つくり方

  1. (1)フライパンにごま油、「熟成豆板醤」、にんにくを入れ、
    弱火で油が赤く透き通るまで炒める。
  2. (2)耐熱ボウルにふりかけを入れ、(1)を加える。
  3. (3)「味の素」を加え、しっかりと混ぜ、粗熱が取れるまで冷ます。
  4. *お好みでフライドガーリックを入れると、さらにおいしくなります。
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にんにくのすりおろし
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