レシピ大百科

鮭のちゃんちゃん絶品汁

鮭のちゃんちゃん絶品汁(さけ+じゃがいもを使ったレシピ)

さけやじゃがいもを使った人気の汁物レシピです。

30分

材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK
さけ
2切れ（140g）
じゃがいも・大
1個（180g）
キャベツ
2枚（100g）
しめじ
1/2パック（50g）
長ねぎ
1/2本（50g）
水
3カップ
「ほんだし」
小さじ2
みそ
大さじ2・1/2
小ねぎの小口切り
1・1/2本分（10g）
バター（食塩不使用）
20g
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1
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つくり方

  1. 1

    さけ、じゃがいもはひと口大に切る。キャベツは３ｃｍ角に切り、しめじは小房に分ける。
    ねぎは斜め１ｃｍ幅に切る。

  2. 2

    鍋に油を熱し、（１）のさけを焼き、さけの色が変わったら
    （１）のじゃがいも・キャベツ・しめじ・ねぎを加えて炒める。

  3. 3

    水、「ほんだし」を加え、煮立ったらアクを取り、５分煮てみそを溶き入れる。

  4. 4

    器に盛り、バター、小ねぎをのせる。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー188 kcal
  • ・塩分2.1 g
  • ・たんぱく質11.3 g
  • ・野菜摂取量※40 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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