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鮭のちゃんちゃん絶品汁

鮭のちゃんちゃん絶品汁

さけやじゃがいもを使った人気の汁物レシピです。

  • エネルギー
    174kcal
  • 塩分
    2.1g
  • たんぱく質
    11.3g
  • 脂質
    9.9g

材料（4人分）

さけ2切れ（140g）
じゃがいも・大1個（180g）
キャベツ2枚（100g）
しめじ1/2パック（50g）
長ねぎ1/2本（50g）
水3カップ
「ほんだし®」小さじ2
みそ大さじ2・1/2
小ねぎの小口切り1・1/2本分（10g）
バター（食塩不使用）20g
「AJINOMOTO サラダ油」大さじ1

レシピ提供：味の素KK

つくり方

  • 1
    さけ、じゃがいもはひと口大に切る。キャベツは３ｃｍ角に切り、しめじは小房に分ける。
    ねぎは斜め１ｃｍ幅に切る。
  • 2
    鍋に油を熱し、（１）のさけを焼き、さけの色が変わったら
    （１）のじゃがいも・キャベツ・しめじ・ねぎを加えて炒める。
  • 3
    水、「ほんだし」を加え、煮立ったらアクを取り、５分煮てみそを溶き入れる。
  • 4
    器に盛り、バター、小ねぎをのせる。

栄養情報（1人分）

エネルギー174 kcal
塩分2.1 g
たんぱく質11.3 g
野菜摂取量※40 g
脂質9.9 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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