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しじみとにらのみそ汁

材料(4人分)

レシピ提供:味の素KK

つくり方

  1. 1

    しじみは真水につけて砂出しをする(時間外)。
    にら、ほうれん草はそれぞれザク切りにする。
  2. 2

    (1)のしじみをこすり合わせて洗い、鍋に水と一緒に入れて火にかける。
  3. 3

    しじみの口が開いたら弱火にしてアクを取り、「ほんだし」、
    (1)のにら・ほうれん草を加えてひと煮し、みそを溶き入れる。
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー37 kcal
  • ・塩分1.7 g
  • ・たんぱく質3.2 g
  • ・野菜摂取量13 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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