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しじみとにらのみそ汁

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しじみとにらのみそ汁(しじみ+にらを使ったレシピ)

調理時間 10分

(時間外を除く)

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栄養情報 (1人分)

・エネルギー 37 kcal
・たんぱく質 3.2 g
・塩分 1.7 g
・野菜摂取量 13 g

（4人分）

しじみ・殻つき: 300g

にら: 1/3束

ほうれん草: 20g

水: 3カップ

「ほんだし」: 小さじ2/3

みそ: 大さじ2・1/2

1
しじみは真水につけて砂出しをする（時間外）。
にら、ほうれん草はそれぞれザク切りにする。
2
（１）のしじみをこすり合わせて洗い、鍋に水と一緒に入れて火にかける。
3
しじみの口が開いたら弱火にしてアクを取り、「ほんだし」、
（１）のにら・ほうれん草を加えてひと煮し、みそを溶き入れる。

レシピ提供：味の素㈱

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しじみ

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「ほんだし」

「ほんだし」

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