レシピ大百科

ベーコンと白菜のスープ

ベーコンと白菜のスープ(白菜+しめじを使ったレシピ)

白菜やしめじを使った人気の汁物レシピです。

10分

材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK
ベーコン
2枚（70g）
白菜
1枚（100g）
しめじ
1パック（100g）
しょうがの薄切り
4g
水
3カップ
「ほんだし」
小さじ2
しょうゆ
小さじ2
小ねぎの小口切り・好みで
適量
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つくり方

  1. 1

    ベーコン、白菜は短冊切りにする。しめじは小房に分ける。

  2. 2

    鍋に水、「ほんだし」、（１）のベーコン・白菜・しめじ、しょうがを入れて火にかけ、
    アクを取りながら煮る。

  3. 3

    白菜がやわらかくなったら、しょうゆを加えてひと煮立ちさせ、器に盛り、好みで小ねぎを散らす。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー85 kcal
  • ・塩分1.4 g
  • ・たんぱく質3.8 g
  • ・野菜摂取量※26 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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