ベーコンと白菜のスープ
（4人分）
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（１）ベーコン、白菜は短冊切りにする。しめじは小房に分ける。
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（２）鍋に水、「ほんだし」、（１）のベーコン・白菜・しめじ、しょうがを入れて火にかけ、
アクを取りながら煮る。 -
（３）白菜がやわらかくなったら、しょうゆを加えてひと煮立ちさせ、器に盛り、好みで小ねぎを散らす。
白菜
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「ほんだし」
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