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ベーコンと白菜のスープ

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調理時間 10分

栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 85 kcal
  • ・たんぱく質 3.8 g
  • ・塩分 1.4 g
  • ・野菜摂取量 26 g

材料 （4人分）

ベーコン
2枚（70g）
白菜
1枚（100g）
しめじ
1パック（100g）
しょうがの薄切り
4g
水
3カップ
「ほんだし」
小さじ2
しょうゆ
小さじ2
小ねぎの小口切り・好みで
適量

つくり方

  1. 1

    ベーコン、白菜は短冊切りにする。しめじは小房に分ける。

  2. 2

    鍋に水、「ほんだし」、（１）のベーコン・白菜・しめじ、しょうがを入れて火にかけ、
    アクを取りながら煮る。

  3. 3

    白菜がやわらかくなったら、しょうゆを加えてひと煮立ちさせ、器に盛り、好みで小ねぎを散らす。
レシピ提供：味の素㈱
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