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ほうれん草としいたけのみそ汁

ほうれん草としいたけのみそ汁(ほうれん草+長ねぎを使ったレシピ)

10 分

ほうれん草や長ねぎを使った人気の汁物レシピです。

10 分

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材料（4人分）

ほうれん草: 1/2束（80g）
しいたけ: 2枚
油揚げ: 1/2枚
長ねぎ: 1/4本
水: 3・1/2カップ
「ほんだし」・または「ほんだし　いりこだし」: 小さじ山盛り1（4g）
みそ: 大さじ4

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
ほうれん草は４～５ｃｍ長さに切り、しいたけは薄切りにする。
2
油揚げはサッと熱湯に通して油抜きをし、タテ半分に切って、４ｃｍ長さの短冊切りにする。ねぎは５ｍｍ幅のぶつ切りにする。
3
鍋に分量の水、（１）のしいたけ、（２）の油揚げを入れて火にかけ、沸騰したら、（２）のねぎ、（１）のほうれん草を加えてひと煮させ、火を止める。
4
みそを溶き入れ、再び火にかけて｢ほんだし｣を加えて沸騰直前火を止める。

栄養情報（1人分）

・エネルギー56 kcal
・塩分2.6 g
・たんぱく質4 g
・野菜摂取量※24 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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