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スペアラブ～梅ペースト添え～

スペアラブ～梅ペースト添え～(豚スペアリブを使ったレシピ)

豚スペアリブや梅干しを使った人気の主菜レシピです。

90分

豚スペアリブや梅干しを使った人気の主菜レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「味の素®」
  • 「パルスイート」

つくり方

  1. 1

    鍋に湯を沸かし、スペアリブを２分ほどゆで、ザルに上げて水で洗う。

  2. 2

    鍋をサッと洗い、Ａを入れて煮立て、（１）のスペアリブを加えて弱火にし、
    フタをして４５分ほど煮る。梅干しを取り出し、種を取ってつぶして戻し入れる。
    Ｂを加えてフタをし、さらに１５分ほど煮る。

  3. 3

    梅干し３個は種を取り、包丁でこまかくたたく。

  4. 4

    耐熱ボウルに白玉粉を入れて、スプーンで細かくつぶし、（３）の梅干し、Ｃを加えて
    よく混ぜる。ラップをかけずに電子レンジ（６００Ｗ）で１分ほど加熱し、
    よく混ぜ合わせ、ソースを作る。

  5. 5

    器に（２）のスペアリブを盛り、（４）のソースをかける。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー569 kcal
  • ・塩分2.6 g
  • ・たんぱく質19.7 g
  • ・野菜摂取量※12 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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