レシピ大百科

鶏手羽元とごろごろ野菜のうま塩煮

鶏手羽元とごろごろ野菜のうま塩煮(鶏手羽元+じゃがいもを使ったレシピ)

じっくり煮込んで、鶏だしのうま味を味わって!!あっさり1品のできあがり♪

30分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK
鶏手羽元
6本（350g）
じゃがいも
1個（150g）
にんじん
1/2本
ブロッコリー
1/2個
水
2カップ
「鍋キューブ」鶏だし・うま塩
2個
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ1
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つくり方

  1. 1

    鶏手羽は骨の両側に切り込みを入れる。じゃがいもは大きめのひと口大に切り、
    にんじんは乱切りにする。ブロッコリーは小房に分ける。

  2. 2

    鍋に油を熱し、（１）の鶏手羽を入れて両面に焼き色がつくまで焼く。

  3. 3

    （１）のじゃがいも・にんじんを加えて炒め、全体に油がまわったらＡを加える。

  4. 4

    煮立ったらアクを取り、フタをしてやわらかくなるまで煮る。
    （１）のブロッコリーを加えてさらに２分ほど煮る。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー364 kcal
  • ・塩分3.1 g
  • ・たんぱく質22.8 g
  • ・野菜摂取量※61 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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