レシピ大百科

参鶏湯

参鶏湯(鶏もも肉+ご飯を使ったレシピ)

鶏もも肉やご飯を使った人気の主菜レシピです。

30分

つくり方

  1. 1

    鶏肉は余分な脂を切り取り、６等分に切る。ねぎは５ｍｍ幅の斜め切りにする。
    しょうが、にんにくは薄切りにする。

  2. 2

    鍋にＡ、（１）の鶏肉を入れて火にかけ、煮立ったらアクを取り、
    （１）のねぎ・しょうが・にんにく、ご飯を加え、鶏肉がやわらかくなるまで煮る。

  3. 3

    器に盛り、好みでくこの実を散らす。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー361 kcal
  • ・塩分3 g
  • ・たんぱく質23.8 g
  • ・野菜摂取量※44 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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