参鶏湯
（2人分）
- 長ねぎ
- 1本
- しょうが
- 2かけ
- にんにく
- 1片
- Ａ水
- 2カップ
- くこの実･好みで
- 適量
-
（１）鶏肉は余分な脂を切り取り、６等分に切る。ねぎは５ｍｍ幅の斜め切りにする。
しょうが、にんにくは薄切りにする。 -
（２）鍋にＡ、（１）の鶏肉を入れて火にかけ、煮立ったらアクを取り、
（１）のねぎ・しょうが・にんにく、ご飯を加え、鶏肉がやわらかくなるまで煮る。 - （３）器に盛り、好みでくこの実を散らす。
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「鍋キューブ」鶏だし・うま塩
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