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ゴーヤのナムル

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ゴーヤのナムル(ゴーヤ+ねぎのみじん切りを使ったレシピ)
材料

ゴーヤが新鮮！

調理時間 10分

  • 作り置き
栄養情報 (1人分)
  • ・エネルギー 28 kcal
  • ・たんぱく質 0.9 g
  • ・塩分 0.4 g
  • ・野菜摂取量 30 g

材料 （2人分）

ゴーヤ
1/2本
Ａねぎのみじん切り
2cm分
Ａしょうがのみじん切り
少々
Ａにんにくのみじん切り
少々
Ａ「Cook Do Korea！」コチュジャン
小さじ1
Ａすり白ごま
大さじ1/3
Ａしょうゆ
小さじ1/2
Ａ砂糖
小さじ1/2
Ａ「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
小さじ1/3

つくり方

  1. 1

    ゴーヤはタテ半分に切り、種とワタを取り、２ｍｍ幅の斜め切りにする。
    熱湯でサッとゆで、冷水にとって冷まし、水気を拭き取る。

  2. 2

    ボウルにＡを混ぜ合わせ、（１）のゴーヤを加えてあえる。
レシピ提供：味の素㈱
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