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豆腐のみそだし漬け

豆腐のみそだし漬け(木綿豆腐を使ったレシピ)

木綿豆腐を使った人気の主菜レシピです。

5分

(時間外を除く)

木綿豆腐を使った人気の主菜レシピです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」

つくり方

  1. 1

    豆腐はキッチンペーパーに包んで重しをして、３０分以上水きりをする（時間外）。

  2. 2

    保存容器にＡの半量をのばし、ガーゼを敷いて豆腐を並べ、ガーゼをかぶせて
    残りのＡで覆い、冷蔵庫でひと晩漬ける（時間外）。

  3. 3

    食べる時にサッとみそを拭き取り、切り分ける。

  4. ＊

    『我が家のほんだし活用術』（幻冬舎刊）より

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー240 kcal
  • ・塩分7.3 g
  • ・たんぱく質14.2 g
  • ・野菜摂取量※0 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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