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大豆、豚肉、ひじきの煮物

大豆、豚肉、ひじきの煮物(にんじん+大豆の水煮を使ったレシピ)

にんじんや大豆の水煮を使った人気の主菜レシピです。

25分

にんじんや大豆の水煮を使った人気の主菜レシピです。

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材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」

つくり方

  1. 1

    ひじきは１０分ほど水につけてもどし、ザルに上げて水気をきる。
    豚肉、にんじんは細切りにし、さやえんどうは斜めせん切りにする。大豆は水気をきる。

  2. 2

    フッ素樹脂加工のフライパンにごま油を熱し、（１）の豚肉・にんじんを入れて炒める。
    肉の色が変わったら、（１）のひじき・大豆、混ぜ合わせたＡを加え、
    煮汁がほとんどなくなるまで１５分ほど煮て、火を止める。

  3. 3

    （１）のさやえんどうを加えてひと混ぜする。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー193 kcal
  • ・塩分1.4 g
  • ・たんぱく質14.7 g
  • ・野菜摂取量※59 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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