レシピ大百科

麻婆大豆

麻婆大豆(豚バラかたまり肉+大豆の水煮缶を使ったレシピ)

豚バラかたまり肉や大豆の水煮缶を使った人気の副菜レシピです。

10分

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK
豚バラかたまり肉
100g
大豆の水煮缶
100g
さやえんどう
4枚
長ねぎ
1/4本
「Cook Do」四川式麻婆豆腐用2人前
1箱
「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油」
大さじ1/2
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つくり方

  1. 1

    豚肉は１ｃｍ幅に切り、さらに３等分に切る。大豆は水気をきる。
    さやえんどうは斜め４等分に切り、ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンに油を熱し、（１）の豚肉を入れて炒める。肉に火が通ったら、
    「Cook Do」を加えてよく混ぜる。

  3. 3

    （１）の大豆・さやえんどうを加えてサッと炒め、（１）のねぎを加えて
    ひと煮立ちさせる。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー357 kcal
  • ・塩分1.8 g
  • ・たんぱく質15.4 g
  • ・野菜摂取量※11 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
料理の基本

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