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豚汁からの取り分け離乳食

豚汁からの取り分け離乳食(じゃがいも+大根を使ったレシピ)

じゃがいもや大根を使った人気の汁物レシピです。

25分

じゃがいもや大根を使った人気の汁物レシピです。

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材料（4人分）

レシピ提供：味の素KK

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  • 「ほんだし」

つくり方

  1. 1

    豚肉は３ｃｍ幅に切る。じゃがいもは５～６ｍｍ幅のいちょう切りにし、
    大根、にんじんは３～４ｍｍ幅のいちょう切りにする。

  2. 2

    ごぼうは繊維を断ち切るように小口切りにして水にさらし、水気をきる。

  3. 3

    鍋に（１）のじゃがいも・大根・にんじん、（２）のごぼう、Ａを入れ、
    フタをして野菜がやわらかくなるまで煮る。（１）の豚肉を加え、煮立ったらアクを取る。
    玉じゃくしにみそを入れ、煮汁で溶きのばして加える。

  4. 4

    器に盛り、好みで小ねぎを散らす。
  5. ＜取り分け離乳食＞
  6. 【中期】（７～８ヶ月）～（具：２５ｇ、汁：１５ｇ、湯大さじ１）

  7. 3

    の大根・にんじん・じゃがいもを取り分けてすりつぶし、（３）の汁に湯を加えて
    　味を調節する。
  8. 【後期】（９～１１ヶ月）～（具：３５ｇ、汁：２０ｇ、湯大さじ１）

  9. 3

    の大根・にんじん・じゃがいもを取り分けて小さく切り（５ｍｍ角くらい）、（３）の汁に
    　湯を加えて味を調節する。
  10. 【完了期】（１２ヶ月）～（具：４０ｇ、汁：２０ｇ、湯大さじ１）

  11. 3

    の野菜と肉を取り分けて小さく切り（１ｃｍ角くらい）、（３）の汁に湯を加えて
    　味を調節する。

  12. ＊

    スープが煮詰まっている可能性があるので、必ず味見をして、味が濃いようでしたら　
    　お湯を加えて調整してください。

栄養情報（1人分）

  • ・エネルギー82 kcal
  • ・塩分1.4 g
  • ・たんぱく質6.6 g
  • ・野菜摂取量※57 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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