つくり方
- 1豚肉は３ｃｍ幅に切る。じゃがいもは５～６ｍｍ幅のいちょう切りにし、
大根、にんじんは３～４ｍｍ幅のいちょう切りにする。 - 2ごぼうは繊維を断ち切るように小口切りにして水にさらし、水気をきる。
- 3鍋に（１）のじゃがいも・大根・にんじん、（２）のごぼう、Ａを入れ、
フタをして野菜がやわらかくなるまで煮る。（１）の豚肉を加え、煮立ったらアクを取る。
玉じゃくしにみそを入れ、煮汁で溶きのばして加える。 - 4器に盛り、好みで小ねぎを散らす。
- ＜取り分け離乳食＞
- 【中期】（７～８ヶ月）～（具：２５ｇ、汁：１５ｇ、湯大さじ１）
- 3の大根・にんじん・じゃがいもを取り分けてすりつぶし、（３）の汁に湯を加えて
味を調節する。
- 【後期】（９～１１ヶ月）～（具：３５ｇ、汁：２０ｇ、湯大さじ１）
- 3の大根・にんじん・じゃがいもを取り分けて小さく切り（５ｍｍ角くらい）、（３）の汁に
湯を加えて味を調節する。
- 【完了期】（１２ヶ月）～（具：４０ｇ、汁：２０ｇ、湯大さじ１）
- 3の野菜と肉を取り分けて小さく切り（１ｃｍ角くらい）、（３）の汁に湯を加えて
味を調節する。
- ＊スープが煮詰まっている可能性があるので、必ず味見をして、味が濃いようでしたら
お湯を加えて調整してください。
