スペアリブのオイスター煮込み
材料（4人分）
- スペアリブ
- 800g
- ねぎの青い部分
- 適量
- しょうがの薄切り
- 適量
- パプリカ（赤）
- 1/2個
- パプリカ（黄）
- 1/2個
- にんにくのみじん切り
- 大さじ1
- 「瀬戸のほんじお」
- 少々
- こしょう
- 少々
- 「Cook Do」青椒肉絲用2人前
- 2箱
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ1
レシピ提供：味の素KK
つくり方
-
1
圧力鍋にスペアリブを入れ、ヒタヒタの水を注ぎ、Ａを加えてフタをして強火にする。
圧力が上がったら中火にし、１０分そのままの状態を保つ。火を止め、中の圧力が完全に
下がるまでおく（時間外）。（圧力鍋がない場合は１時間ほどゆでる。） -
2
パプリカは乱切りにする。 -
3
鍋に油を熱し、にんにくを入れて炒め、香りがたったら（２）のパプリカを加えて炒める。
火が通ったら（１）のスペアリブを加えて焼き色をつけ、塩・こしょうをする。 -
4
「Cook Do」を加え、とろみがつくまで煮からめる。
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー591 kcal
- ・塩分1.5 g
- ・たんぱく質20.2 g
- ・野菜摂取量※36 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
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