レシピ大百科

ひじきと切干大根のサラダ

ひじきと切干大根のサラダ(干しひじき+切り干し大根を使ったレシピ)

干しひじきや切り干し大根を使った人気の副菜レシピです。

10分

(時間外を除く)

材料（2人分）

レシピ提供：味の素KK
干しひじき
5g
切り干し大根
20g
しょうがのすりおろし
1/4かけ分（3g）
水
大さじ1/2
酢
小さじ2
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」
小さじ1/2
「丸鶏がらスープ」
小さじ1/2
砂糖
小さじ1/3
小ねぎの小口切り
少々
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つくり方

  1. 1

    ひじきは水につけてもどし(時間外）、水気をきる。
    切り干し大根は水につけてもどし（時間外）、水気をしぼって３ｃｍ長さに切る。

  2. 2

    （１）のひじき・切り干し大根はサッと湯通し、ザルに上げて冷ます。

  3. 3

    ボウルにＡを入れて混ぜ合わせ、（２）のひじき・切り干し大根を加えてあえる。

  4. 4

    器に盛り、小ねぎを散らす。
栄養情報 （1人分）
  • ・エネルギー50 kcal
  • ・塩分0.5 g
  • ・たんぱく質1.3 g
  • ・野菜摂取量※42 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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