菜の花の丸鶏マリネ

菜の花は茎のかたい部分を切り、塩（分量外）を入れた熱湯で１分ほどゆでる。
ザルに上げて冷まし、水気をしぼって３～４ｃｍ長さに切る。

ボウルに（１）の菜の花、Ａを入れてあえる。